Для системного решения вопроса при правительстве Тверской области создан оперативный штаб по обеспечению устойчивого функционирования предприятий потребительского рынка. Штаб займётся вопросами наличия в розничной сети и товарных запасов социально значимых продуктов, сохранения на них торговых наценок на уровне 5-15 %, пресечением фактов необоснованного завышения цен на такие продукты.

Важнейший, стратегически значимый для людей продукт – это хлеб. В Тверской области с 2019 года на системной основе оказывается поддержка предприятиям отрасли. Это компенсация части затрат на реализацию, произведенных хлеба и хлебобулочных изделий. Объем субсидий хлебопекам Тверской области в 2021 году составил более 136 млн рублей. В этом году правительством РФ принято решение направить на поддержку предприятий хлебопекарной промышленности 2,5 млрд. рублей. Планируется увеличить ставку компенсации с 2 до 2,5 тыс. рублей за тонну продукции.