К сожалению, недостаток финансирования не может в полной мере учитывать потребности в диетическом питании деток с определёнными видами заболеваний. Хотя можно утверждать, что вся еда в школе – диетическая, поскольку там нет вредных добавок, а неполезные продукты в этом случае попросту можно исключить из рациона. И если будет необходимость в таком меню, заверили меня в ООО «КП», этот вопрос здесь непременно решат.

Я не идеализирую деятельность ООО «КП», но мне есть, с чем сравнивать, поскольку работу общепита знаю изнутри. Встречала и такие предприятия, где на «голубом глазу» в рыбную котлету могли скалькулировать филе судака, по факту же – филе минтая. В нашем же случае – тотальный контроль со всех сторон. Ведётся бракеражный журнал, блюда перед подачей школьникам проверяются бракеражной комиссией, детей кормят в строгом соответствии с количеством выданных школой талонов.

Учителя меня сами чуть «не съели», когда я подошла к ним в столовой с вопросом о качестве питания, решив, что цель моего визита – зафиксировать недостатки. В один голос они утверждали, что качество блюд всех устраивает. Но лично для меня главным показателем на сей счёт стал один факт: после обеда на столах еды практически не осталось – дети съели всё, что им предложили повара.

ВМЕСТО ЭПИЛОГА

Да, хочется накормить детей посытнее да повкуснее, но суммы, выделяемые государством на бесплатное питание школьников, даже с учётом недавней прибавки, – мизерны, и не только в нашем городе. Они установлены на федеральном уровне. Например, стоимость завтрака не может быть ниже 56,5 рубля. Регионы, у которых есть такая возможность, могут увеличить сумму, но в Тверской области мы имеем то, что имеем, – минимум, утверждённый региональным законодательством.

Несмотря на то, что школьников на сегодняшний день обеспечивает горячим питанием коммерческая организация, по факту коллектив остался прежним – почти все сотрудники раньше работали в МУП «ШБС». А это дорого стоит, поскольку школьное питание – это, прежде всего, большая ответственность, и его нельзя отдавать в руки дилетантам.

Разрушать легко, а вот построить заново – неимоверно сложно. Поэтому не следует устраивать охоту на ведьм, «кошмарить» коллектив или самоутверждаться за счёт существующих в этой сфере проблем. Нужно просто работать – всем вместе, а коллектив ООО «КП» открыт для диалога – в отношении «горячей темы» школьного питания.

Надежда КАЛИНИНА.

Фото автора.