В Сицилии XIV век принято считать временем рождения такого десерта, как «Сицилийская кассата». Кулинарный писатель Джулиано Буджиалли однозначно приписывает названию торта латинское происхождение (от слова «сaseus», что в переводе означает…

Панцеротти – блюдо, которое появилось в южной Италии, а именно – в регионе Апулья. Готовили эти вкуснейшие жареные пирожки из такого же теста, что и хлеб. Существительное «panzerotto» в итальянском…

Приветствую вас, мои дорогие русские друзья! Я хочу познакомить вас с рецептами итальянской кухни. В своей колонке «Италия на тарелке» я буду делиться с вами итальянскими рецептами. Очень надеюсь, что…